血糖是指血液中含有的葡萄糖含量，血糖升高，也就是糖尿病，如果不及时控制，会导致很多疾病，如冠心病、脑血管疾病等。因此许多患者得知血糖偏高后，都会关注饮食，尤其是选择鱼类食物时要尤为留意。
血糖高怎么办
血糖高的患者应该尽量少吃高脂肪的鱼类，例如黄鱼、河鲀、沙丁鱼等，因为这些鱼类含有较多的脂肪，对于血糖高的患者来说，不宜经常食用。
应该多吃低脂肪的鱼类，例如鲫鱼、草鱼、青鱼等，这些鱼类含有较少的脂肪，可以起到补充蛋白质的作用，有助于调节血糖水平，并有利于心脑血管健康。
选择鱼类也要考虑烹饪方式，最好不要油炸、烧烤，而是采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，这样才能保留鱼类食物的营养成分，起到调节血糖的作用。
血糖高的患者还可以多吃一些虾、蟹、贝类等海鲜，他们含有较多的碘元素，有助于提高甲状腺激素的水平，这有助于调节血糖水平，对于血糖高的患者来说很有裨益。
血糖高的患者还应该适当补充维生素C，例如多吃鱼肝油、淡菜等，维生素C有助于抑制血糖水平升高，并有利于免疫系统的健康。
血糖高的患者在选择鱼类食物时要特别注意，不要吃高脂肪的鱼类，应多吃低脂肪的鱼类，并多吃一些虾、蟹等海鲜，还要注意烹饪方式，以及适当补充维生素C，定期检测血糖水平，才能保持血糖的健康水平。
