活珠子鸡蛋的功效与作用有强身健体、促进孩子大脑发育、减少胆固醇的摄入等等，活珠子鸡蛋富含蛋白质，能补充营养和蛋白质。同时活珠子鸡蛋还富含微量元素和无机盐，可以在进入体内时保持水和电解质的平衡。总之活珠子鸡蛋是一种营养丰富的食物，还能有效促进人体骨骼的发育。
活珠子鸡蛋是南京的著名特产，就是在当鸡蛋马上孵化成生命但又没完全成型，蛋里就已经有了头、翅膀和脚的痕迹，这种就被称为活珠子，具体如下：
好处
活珠子能够益气补血，对于女性产后恢复是有一定作用的；
活珠子还有丰富的维生素和蛋白质，能够给女性补充身体所需要的营养物质。
坏处
活珠子算是一种半生的食物，里面是有一些细菌的，吃多了的话，可能会引发感染；
有的女性肠胃不好的话，吃了活珠子还可能会引起腹胀腹泻，对身体不太好。
以上就是吃活珠子的好处，不过要注意的是不能去吃不新鲜的活珠子，因为不新鲜的活珠子很可能是死胎蛋，里面会含有寄生虫或者一些细菌，所以最好不要吃。
