性别由男性精子决定，食物酸碱性并不影响精子性别。健康饮食对备孕男性至关重要。均衡饮食提供所需营养，促进身体健康，有助于精子质量。
什么是碱性食物?
首先我们需要了解什么是碱性食物。在化学中，酸性和碱性是相对的概念，而在日常饮食中也存在着酸性和碱性两种不同类型的食物。碱性食物指的是摄入后能够使体内环境变得更加偏向于碱性(即pH值升高)的食物。例如，苹果、梨子、黄瓜等。
为什么说吃碱性食物能生男孩?
关于这个问题，目前并没有科学证据支持吃碱性食物就能生男孩这一说法。而实际上人类精子具有两种类型，X染色体和Y染色体，分别决定了胚胎将成为女婴还是男婴。如果父亲精液中含有Y染色体，则受精卵就会成为男婴;反之则为女婴。因此想要生男孩需要增加Y染色体数量或者提高Y染色体活力。
影响精液质量与数量的因素
除了遗传因素外，影响父亲精液质量及数量也很重要。以下几个方面可能会影响到父亲精液质量及数量
饮食，均衡营养、多摄入富含锌、维生素C等营养素;
生活方式，戒烟戒酒、适度运动等;
环境污染，避免接触有毒化学品等;
其他疾病，如睾丸炎、前列腺炎等。
虽然吃碱性食物不能直接影响到生出男婴或女婴这一结果，但保持良好的饮食习惯及健康生活方式对于备孕夫妻来说仍然非常重要。因此在备孕期间应该注意控制自己的饮食能量以及保证营养均衡，并且注意避免遭受环境污染和其他疾病给身体带来伤害。
